新解釈 珈琲の世界
152 - Vol.151 焙煎の世界Pro!焙煎実務〜ロースティング編
152 - Vol.151 焙煎の世界Pro!焙煎実務〜ロースティング編
コーヒー一筋24年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。2006年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道1号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権(2009)3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」(2013)日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」(2014)世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
More episodes
-
152 - Vol.151 焙煎の世界Pro!焙煎実務〜ロースティング編Fri, 29 Mar 2024
-
151 - Vol.150 焙煎の世界Pro!焙煎実務〜準備編Fri, 22 Mar 2024
-
150 - Vol.149 焙煎の世界Pro!焙煎機に求める性能Fri, 15 Mar 2024
-
149 - Vol.148 焙煎の世界Pro!焙煎機の熱源の種類Fri, 08 Mar 2024
-
148 - Vol.147 バリスタとはどういう職業なのか?Fri, 01 Mar 2024
Vis flere episoder
5
Flere uddannelse podcasts
Flere uddannelse podcasts
- Todo Concostrina
- SER Historia
- Franck Ferrand raconte...
- Curiosidades de la Historia National Geographic
- La escóbula de la brújula
- Acontece que no es poco con Nieves Concostrina
- The Ramsey Show
- Escuchando Documentales
- Entrez dans l'Histoire
- Stuff You Missed in History Class
- Dobrovský & Šídlo
- Nghien cuu Quoc te
Find din radiostation