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Ö1 Kulinarium

272 - Fisch flüssig. Die große Welt der Fischsuppen
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272 - Fisch flüssig. Die große Welt der Fischsuppen
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Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.

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